Currículum para hostelería: camarero, cocinero, recepcionista de hotel (con ejemplos)
Cómo hacer un CV para hostelería y turismo: camarero, cocinero, recepcionista, camarera de pisos. Competencias, programas, manipulador de alimentos, temporadas y ejemplos.
La hostelería es uno de los sectores que más empleo genera en España, sobre todo en temporada. Tu CV debe mostrar rápido dónde has trabajado, a qué ritmo y qué sabes hacer.
Tipo y tamaño del establecimiento
«Recepcionista, hotel 4 estrellas, 250 habitaciones» o «Cocinero, restaurante de 120 cubiertos».
Competencias
- Hotel: programas de gestión hotelera (Opera, Ulysses), check-in, venta adicional, quejas.
- Sala: servicio de mesa, barra, TPV, cócteles.
- Cocina: escandallos, APPCC, control de stock, cocina mediterránea o de producto.
- Idiomas: inglés y alemán muy valorados en zonas turísticas.
Certificados
Certificado de manipulador de alimentos, formación en alérgenos y, si aplica, curso de PRL.
Logros
- «Mantuve el coste de materia prima en el 28 % con la nueva carta de verano.»
- «Aumenté un 22 % las ventas adicionales en recepción en una temporada.»
- «Formé a 6 camareros nuevos en la apertura de un segundo local.»
Temporadas
Agrúpalas: «Temporadas de verano 2021–2023 en hoteles de Baleares».
Establecimiento, volumen, competencias, resultados.
Pensado para hostelería
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¿Qué pongo en un currículum de camarero?
Establecimientos, tipo de servicio, volumen, manejo de TPV e idiomas.
¿Es obligatorio el carné de manipulador de alimentos?
Se exige formación en manipulación de alimentos para trabajar con comida; inclúyela.
¿Cómo pongo trabajos de temporada?
Agrupados bajo un solo título con años y lugares.